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2015-11-26[韩语]
韩国餐桌摆设 茶点类
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韩国餐桌摆设 茶点类 为喝茶或喝饮料而摆的席。 拼放各种茶﹑糖水﹑蜜糯汤﹑柿饼汁以外﹐还放蜜麻花(油蜜饼﹑梅作果﹑饺子)﹑各种茶食﹑油果(江米条﹑米果)﹑各种煎饼﹑熟实果(枣﹑栗丸﹑枣丸﹑生姜丸﹑栗子)﹑生实果等等。 梅作果是在面粉里加清酒和生汁把面和薄...【详细】
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2015-11-26[韩语]
韩国餐桌摆设 宴会类
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韩国餐桌摆设 宴会类 节假日﹐婚礼或会餐时﹐为了能让很多人围在一起用餐而摆的酒席。 一般情况下﹐想用上等材料准备多种菜肴。但比起做过多的菜﹐还不如准备几个主菜﹐再考虑色彩及材料﹐烹调法﹐营养﹐另加几道菜与此协调﹐这样可能更好。 五品--面(温面﹑冷面)﹑...【详细】
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2015-11-26[韩语]
韩国餐桌摆设 酒席类
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韩国餐桌摆设 酒席类 招待客人喝酒时摆的席。下酒菜按酒的种类以及客人的嗜好准备。 药酒席上摆肉脯﹐干鱼脯﹐干鱼﹐鱼子﹐海带片﹐蒸咸鱼等的干酒菜和煎饼﹐肉片﹐炖食﹐火锅﹐荤杂烩﹐酱汤等辣味下酒菜一两种以及生鱼片﹐九折阪(九折包)﹐野菜﹐荷包蛋﹐酱﹐还有蔬...【详细】
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2015-11-26[韩语]
韩国釜山 美食街
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韩国釜山 美食街 备有美丽家庭的冷面专卖店……平山冷面屋。 在雅致的庭院里摆放的野外用桌椅和美丽又爽快的微型瀑布引人入胜。 还可透过地板式桌椅底下观赏鲤鱼的慢游，让人笼罩在站在桥上的神仙般感觉。 因为是冷面专卖店其味道不用担心。 营业时间：上午11点...【详细】
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2015-11-26[韩语]
韩国美食 参鸡汤及其做法
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韩国美食 参鸡汤及其做法 三伏天(삼복)是出现在小暑(소서)与大暑(대서)之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，今年的三伏是从7月19日到8月17日。俗话说"小暑不算热，大暑三伏天"。大暑时节，由于天气炎热、潮湿，人体新陈代谢（신진대사）旺盛，...【详细】
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2015-11-26[韩语]
韩国文化 传统韩国料理南瓜饼
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韩国文化 传统韩国料理南瓜饼 재료 주재료:애호박 160g,밀가루 8g 부재료:달걀 28g,식용유 14ml,마늘 2g,소금 2g 材料 主材料：小南瓜 160g，面粉 8g 辅材料：鸡蛋 28g，食用油 14ml，蒜 2g，盐 2g 做法 ...【详细】
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2015-11-26[韩语]
韩国美食 炸酱面
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韩国美食 炸酱面 炸酱面（jajangmyeon）还是海鲜面（jjamppong）？对韩国人而言，这恐怕是继哈姆雷特的“活着，还是去死”以后最大的“难题”。因为几乎每个人都曾在中国风味餐馆看菜单时面临这个两难的选择。 一位“贤人”从“一半酱汁烤鸡一...【详细】
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2015-11-26[韩语]
韩国餐桌摆设 粥类
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韩国餐桌摆设 粥类 粥(米汤﹐绿豆粥)是软食﹐因此不摆咸﹑辣﹑硬的菜。 除了粥(大米粥﹑鳆鱼粥﹑芝麻粥﹑松子粥)米汤﹐绿豆汤以外﹐还摆酱汁汤﹑白色汤﹑萝卜泡菜﹑萝卜片泡菜﹑干酒菜(蒸咸鱼﹑脯)﹑酱油﹑盐﹑蜜(白糖)等。 用桌上的空碗拨着吃。 韩国餐桌...【详细】
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2015-11-26[韩语]
韩国饮食 摆桌形式与用餐礼节
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韩国饮食 摆桌形式与用餐礼节 在大家庭里以长辈为中心﹐餐具与饭桌均是一人份为一单位。但以核心家族为中心的如今﹐ 则变成了所有人围坐在一起﹐把菜夹到自己的碟子上吃。 首先把饭菜都摆到桌面上﹐ 并按菜碟的数分3碟﹐5碟﹐7碟﹐9碟﹐12碟等独特形式的饭...【详细】
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2015-11-26[韩语]
韩国乡土料理 济州道饮食的种类
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韩国乡土料理 济州道饮食的种类 济州道面积虽不大﹐但渔村﹑农村﹑山村的生活方式有所区别。在农村以农业为中心﹔在渔村以捕鱼或潜水捕鱼为主﹔在山村开垦山地种田或在汉罗山采取木耳来生活。农产品主要产黄豆﹑大麦﹑小米﹑荞麦﹑旱稻等杂谷﹐几乎不产稻子。 济州道...【详细】
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