韩国饮食文化

2014-11-11[韩语] 韩国地方美食:首尔先农汤
韩国地方美食:首尔先农汤 ‘올 한해도 우리 백성들의 농사가 잘 되어 배부르게 하소서’하며 임금이 직접 씨를 뿌리고 밭을 가는 모습은 백성들에게는 분명 가슴 뭉클한 장면이었을 것이다. 해마다 조선의 왕들은 선농단에서 제사를 지낸 후에...【详细】
2014-11-11[韩语] 韩国地方美食:罗州牛骨汤
韩国地方美食:罗州牛骨汤 나주는 우리나라에서 최초로 장이 선 고장으로 유명하다. 罗州是以韩国最早开设墟市而闻名。 조선 세종 때, 지금은 5일장이라 부르는 장시가 나주에서부터 처음 시작되었다는 기록이 있다. 영산포를 통해 호남의 각종 ...【详细】
2014-11-11[韩语] 韩国地方美食:康津韩定食
韩国地方美食:康津韩定食 ‘동에 순천, 서에 강진’이라는 말이 있다. 토지가 비옥한 강진이 순천과 함께 전라도에서 가장 부유한 고을이었다는 뜻. 조선 후기, 수라간 상궁 한 명이 강진 목리로 귀양을 오게 되었는데, 목리의 아녀자들...【详细】
2014-11-11[韩语] 韩国地方美食:安养鸡参汤
韩国地方美食:安养鸡参汤 40여 년 전, 안양 중앙시장에는 채소 가게에서 버려지는 배추 껍데기나 무청 등을 주워다 우거지나 시래기를 만들어 국밥장사에게 넘기고, 발라낸 생선꼬리나 내장 따위를 모아 어묵 장사에게 헐값에 되파는 일 ...【详细】
2014-11-11[韩语] 韩国地方美食:九里泥鳅汤
韩国地方美食:九里泥鳅汤 태조 이성계는 나라의 기초를 튼튼히 하기 위해 좋은 묏자리를 많이 보러 다녔다. 터 좋은 구리 역시 태조의 발길이 닿았는데, 좋은 자리를 보고 돌아가는 길에 어느 냇가에서 하룻밤을 묵었다. 이것이 인연이 ...【详细】
2014-11-11[韩语] 韩国美食:韩国人立冬吃汤饭
韩国美食:韩国人立冬吃汤饭 굴 짬뽕밥 牡蛎海鲜辣汤饭 해물 된장국밥 海鲜大酱汤饭 홍합 콩나물국밥 淡菜豆芽汤饭 배추 새우탕밥 白菜鲜虾汤饭 【详细】
2014-11-11[韩语] 韩国厨房美食:新泡菜糖醋肉
韩国厨房美食:新泡菜糖醋肉 재료분량 食材分量 3~4인분 3~4人份 재료 食材 익은 배추김치 2컵(300g) 돼지고기 안심(또는 닭안심, 닭가슴살) 200g 양파1/4개(50g) 파프리카 1/10개(또는 피망, 20g) 풋고추 1개...【详细】
2014-11-01[韩语] 韩国美食:韩国传统饼做法
韩国美食:韩国传统饼做法 食材:焯好的艾蒿70g、海鲜(虾仁、贻贝、蛤蜊、犹豫)100g、面粉1杯、鸡蛋、辣椒、盐、水 재료:데친 쑥 70g, 해산물(새우살, 홍합, 조개, 오징어) 100g, 밀가루 1컵, 계란, 고추, 소금, 물 料理法:요...【详细】
2014-11-01[韩语] 揭秘韩国文化:为什么韩国人爱喝冰水
揭秘韩国文化:为什么韩国人爱喝冰水 韩国人的性格都非常的着急,而且他们的急性子可是出了名的。打电话对方如果占线,就一直打一直打,直到对方接到为止;咖啡机按了按钮之后,手就一直放在杯子上等咖啡完全出来;泡了泡面之后,等不及泡好就揭开盖子用筷子一直搅一直搅。有些...【详细】
2014-11-01[韩语] 韩国泡面的正确吃法
韩国泡面的正确吃法 ①가급적 밤에는 먹지 않는다. ①尽量避免深夜食用 ②조리할 땐 물을 적게 한 채 국물과 스프를 반으로 줄인다. ②煮面的时候尽量少放水,汤料和调料减少一半。 ③귀찮겠지만 면만 삶은 뒤 국물을 들어내고 다시 삶으면 면발의...【详细】