韩国饮食文化

2015-11-28[韩语] 韩国美食 辣牛肉汤
韩国美食 辣牛肉汤 牛肋肉:约600g;海带结:100g;萝卜半根;金针菇,海鲜菇适量;豆腐半块;豆芽菜等;韩国辣椒粉4大勺(可根据口味调整所需分量);香麻油:1小勺;蒜:4瓣(压成蒜泥),细砂糖:约1小勺,酱油,少许 牛肉汤炖料:葱段3段,姜:3...【详细】
2015-11-28[韩语] 韩式开胃小菜 辣萝卜泡菜
韩式开胃小菜 辣萝卜泡菜 配方(可以腌2kg萝卜): A:盐:10g 糖:15g B:糯米粥:约250g,虾酱:30g,鱼露:30g,酱油:15g, 粗辣椒粉:50-60g,细辣椒粉:10-20g, C:苹果:25g,白梨:25g(或者只有白梨或者苹果...【详细】
2015-11-28[韩语] 韩国美食 开胃小菜-酱黄豆
韩国美食 开胃小菜-酱黄豆 材料:泡好的黄豆约150g,美味鲜酱油:30g,老抽:10g,细砂糖:10g,芝麻油:约6-8g 花椒:几颗,八角半个(如果没有花椒八角就省略) 熟芝麻:适量 做法: 1-2,黄豆泡好之后,先加水煮沸10分钟。将煮豆子的水...【详细】
2015-11-28[韩语] 韩国美食 韩式辣白菜豆腐汤
韩国美食 韩式辣白菜豆腐汤 材料: 豆腐 辣白菜、胡萝卜 辣椒 香菜 做法: 1 豆腐切块,白菜、辣椒切条。 2 锅内放橄榄油烧热。 3 放蒜爆香。 4 放入辣椒翻炒。 5 放辣白菜翻炒。 6 豆腐放在白菜上面,加入清水。 7 倒入拉白菜水,盖盖煮7...【详细】
2015-11-28[韩语] 韩国美食 韩式香辣鸡
韩国美食 韩式香辣鸡 材料: 鸡腿400克青椒2个红椒2个(可彩椒代替)洋葱半个香芹半把盐适量韩国辣椒酱3汤匙胡椒粉1/2茶匙白糖1茶匙干淀粉1/2汤匙花生油4汤匙 做法: 1、将鸡腿洗净,斩成块。 2、放入胡椒粉、白糖、适量盐、1汤匙花生油充分抓匀...【详细】
2015-11-28[韩语] 韩国美食 韩国醋拌蛤蜊拌饭
韩国美食 韩国醋拌蛤蜊拌饭 材料: 新鲜蛤蜊700g,米1.5杯,洋葱半个,青椒半根,红椒半根,白醋2勺,柠檬汁1勺,玛格丽酒1勺,姜末0.5勺,韩国辣酱1.5勺,辣椒酵素2勺,炒香白芝麻适量,芝麻油数滴,香菜少许 做法: 1、新鲜蛤蜊用盐水养半天吐...【详细】
2015-11-28[韩语] 韩国美食 韩国炸鸡
韩国美食 韩国炸鸡 材料:鸡腿10只,油炸粉200g,蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,牛奶300ml,清水120ml 做法: 1、将鸡腿放进大碗中 2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分 3、在碗中加入300ml...【详细】
2015-11-28[韩语] 韩国料理 韩国鱼糕串
韩国料理 韩国鱼糕串 材料: 鱼糕300g,鱼高汤4L,香菇贡丸4个,贡丸4个,鳕鱼丸4个,鱼豆腐4个,竹签若干 做法: 1、各种丸子洗净备用 2、将鱼糕用沸水冲洗干净备用 3、将竹签洗净,用沸水冲洗干净备用 4、将各类丸子用竹签串起 5、将鱼糕折三...【详细】
2015-11-28[韩语] 韩国美食 韩式辣炒鸡肉年糕
韩国美食 韩式辣炒鸡肉年糕 材料: 鸡肉300g,胡萝卜1根,土豆1个,新鲜大蒜1根,蒜瓣2个,洋葱半个,年糕条20-25条,辣椒酱2勺,辣椒粉2勺,酱油1勺,芝麻油1勺,芝麻少许 做法: 1、鸡肉洗净以后,用厨房纸巾吸干水分 2、将胡萝卜去皮切...【详细】
2015-11-28[韩语] 韩国美食 韩式酱排骨怎么做
韩国美食 韩式酱排骨怎么做 材料: 猪肋排500g,土豆2个,洋葱1个,胡萝卜1根,独蒜1个(或蒜瓣8瓣),鳀鱼高汤适量,生抽4勺,老抽1勺,蒜泥2勺,葱花2勺,料酒2勺,姜末1勺,白糖1勺,芝麻酱1勺半,芝麻油1勺半 做法: 1、猪排骨洗净,放凉水...【详细】