韩国美食 韩国醋拌蛤蜊拌饭

来源: wanghongjie | 更新日期:2015-11-28 09:46:00 | 浏览(44)人次

韩国美食   韩国醋拌蛤蜊拌饭

材料:

  新鲜蛤蜊700g,米1.5杯,洋葱半个,青椒半根,红椒半根,白醋2勺,柠檬汁1勺,玛格丽酒1勺,姜末0.5勺,韩国辣酱1.5勺,辣椒酵素2勺,炒香白芝麻适量,芝麻油数滴,香菜少许

  做法:

  1、新鲜蛤蜊用盐水养半天吐沙,待蛤蜊吐净沙,将蛤蜊洗净备用


  2、锅内倒入适量清水,倒入洗净的蛤蜊


      3、待锅中汤沸,蛤蜊开壳,用捞勺将蛤蜊捞出备用


      4、将2杯大米洗净后倒入砂锅中,加入2杯蛤蜊汤


      5、加入数滴芝麻油,盖上砂锅盖,开火,焖至米饭熟


  6、将焯熟的蛤蜊壳肉分离


      7、将洋葱切丝,姜切末、青红椒切圈


  8、将白醋2勺,柠檬汁1勺,玛格丽酒1勺,姜末0.5勺,韩国辣酱1.5勺,辣椒酵素2勺,炒香白芝麻适量加入碗中,调制均匀成酱汁


  9、在装有蛤蜊肉的碗中加入洋葱丝


      10、倒入酱汁


  11、将所有材料拌匀


  12、将拌好的醋拌蛤蜊,均匀的码在焖好的米饭上,摆放好青红椒圈,和香草,浇上醋拌蛤蜊碗中剩余的酱汁,最后再撒适量炒香白芝麻即可

韩国美食   韩国醋拌蛤蜊拌饭

文章标签:韩国美食 韩国醋拌蛤蜊拌饭,饮食文化,韩语更多相关文章信息
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