韩国饮食文化

2013-07-01[韩语] 学做韩国菜:韩式辣炒年糕
学做韩国菜:韩式辣炒年糕 韩式辣炒年糕. 辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃,走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单,只有年糕和甜不辣,我自己都会,再加些洋葱和白菜,这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷! 材...【详细】
2013-07-01[韩语] 学做韩国菜:包泡菜的做法
学做韩国菜:包泡菜的做法 包泡菜. [原料/调料] 白菜2棵﹐萝卜2个﹐水芹100g﹐芥菜200g﹐细葱50g﹐蒜50g﹐生姜30g﹐辣椒丝30g﹐辣椒面1/2杯﹐盐1杯﹐酱黄花鱼1杯﹐鱿鱼1条﹐鳆鱼1只﹐香菇5个﹐生栗 10个﹐石耳2个﹐松子1/2杯﹐...【详细】
2013-07-01[韩语] 学做韩国菜:荠菜大酱汤
学做韩国菜:荠菜大酱汤 荠菜大酱汤. [原料/调料] 荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱 1大勺。 [制作流程] (1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。 (2) 在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后...【详细】
2013-07-01[韩语] 学做韩国菜:韩式辣酱拌饭
学做韩国菜:韩式辣酱拌饭 韩式辣酱拌饭. 配料: 米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、鸡蛋一个。韩国辣酱、盐、鸡精、生抽、蒜茸少许。 操作: 先用砂锅煮好米饭待用,把红萝卜和青椒分别切成丝,豆芽洗净。 烧锅热油,把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸...【详细】
2013-07-01[韩语] 学做韩国菜:韩国海带汤
学做韩国菜:韩国海带汤 韩国海带汤. 菜系及功效: 韩国料理青少年食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 甲状腺疾病食谱 工艺:烧 韩国海带汤的制作材料: 主料:海带(鲜)200克 辅料:牛肉(瘦)100克, 调料:酱油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉...【详细】
2013-06-14[韩语] 韩国旅游美食攻略
韩国旅游美食攻略 韩国的烤肉、料理相当闻名。现在大家跟我一起来了解一下韩国旅游美食攻略和韩国特色美食推荐吧。 韩国旅游美食攻略: 韩国美食店如今在我国也颇多,相信不少的人都多多少少品尝过一些,在中国吃必定没有在韩国本土吃的地道,韩国美食强调自然养生,外观和调味...【详细】
2013-06-14[韩语] 三步教你学会韩国基本肉汤
做基本肉汤 1) 做牛肉肉汤 用牛肉做成的肉汤,无论用在什么菜肴里,都是合适的。牛肉肉汤一般是用牛胸肉和腱子肉熬煮出来的,为了要做出好的肉汤,选择新鲜的牛肉这一点是十分重要的。做牛肉肉汤时,使用300g以上的量时,要将牛肉浸泡在水里1个小时左右来去除血水...【详细】
2013-06-14[韩语] 韩国美食韩式菜包饭怎么做?
韩国美食韩式菜包饭怎么做? 材料: 生菜,牛肉片,鸡蛋,饭,炒熟的芝麻 做法: 1、把大米、糯米,再加一点点的小米做成饭。 2、牛肉片加盐,鸡精,料酒,淀粉拌匀加几滴油上浆。 3、热油加姜片煸香,滑炒牛肉片淋少许生抽,撒上黑胡椒...【详细】
2013-06-14[韩语] 韩国美食泡菜肉片
材料: 猪里脊肉,黄瓜,韩式泡菜。 调料: 蒜末,生抽,盐,料酒,鸡粉,香油,水淀粉。 做法: 1、将里脊肉洗净切小片;黄瓜洗净切片;蒜切末。 2、将肉片加入生抽,盐,料酒,水淀粉拌匀,炒锅加油烧至六成热,将肉片下入锅中滑...【详细】
2013-06-08[韩语] 上海特产
上海特产 上海水蜜桃 上海梨膏糖 凤尾鱼罐头 上海浦东鸡 银鱼 上海木雕 嘉定竹 上海绒绣 上海丝绸 嘉定黄草编 松江鲈鱼 城隍庙梨膏糖 上海漆器 海玉雕 海砚刻 上海曹素功墨 城隍庙五香豆 嘉定白蒜香 香芋 芦笋 上海高桥松饼 金泽状元糕 “五芳斋”糕团 ...【详细】