마 마롱

해사한 꽃과 식물이 첫인사를 건네는 '마 마롱(Ma Marron)'은 서귀포에서는 드물게 달콤한 '양식'을 취할 수 있다. 패션 전 방위에서 헤어 스타일리스트로 장기간 활동해 온 삼촌과 일본에서 제과를 공부하고 돌아온 조카가 의기투합한 양과자 전문점으로 각각 '운영 & 디저트 제조'라는 맡은 바 임무를 성실히 수행하고 있다. 계절과 무관하게 맛볼 수 있는 당근, 얼 그레이, 말차 케이크의 수준도 뛰어나지만 여느 곳과 달리 텍스처가 살아 있는 티라미수는 특히 인기가 높아 일찌감치 매진되기 일쑤.add서귀포시 동홍동 104-12 불어로 마 마롱은 '나의 밤(Chestnut)'. 케이크와 쿠키 여기저기에 밤을 넣어 솜씨 있게 만든 파티시에의 각별한 애정이 깃든 이름.

살롱 드 라방

여행의 참맛은 아무것도 하지 않을 권리에 있다. 바다, 관광지 그 어느 곳과도 직접 맞닿아 있지 않은 '살롱 드 라방'은 이 무위의 여정에 100% 부합하는 장소다. 본래 막걸리 공장으로 쓰이던 공간이 분위기 좋은 카페로 대변신을 꾀할 수 있었던 건 손재주가 남다른 부부가 2년이라는 긴 시간 동안 매달린 덕분(남편 이세훈은 aA디자인의 김명한 대표에게 오랫동안 좋은 가구에 대해 전수받았다). 소소하지만 정성 가득한 카페 메뉴 중에선 드립 커피와 직접 담근 청으로 만든 자몽 에이드를 '강추'한다.add제주시 애월읍 하가리 1415 조만간 'ASL'의 이름으로 가죽, 인테리어 소품도 선보일 예정.

놀맨

'놀맨'이 유명해진 건 라면 때문이다. 매일 '물질'로 잡은 해산물이 남아 돌아 라면과 함께 끓여내기 시작했는데 그 맛이 기가 막히다는 소문이 퍼지면서 문전성시를 이루게 됐다. <무한도전>과 <1박 2일>에 소개되면서 유명세를 타기 전까지는 라면에 새우, 게뿐 아니라 서비스로 문어까지 올려줬다(워낙 찾는 이가 많아서 문어는 영업 개시 1시간내에 동난다). 바다를 바라보면서 먹는 라면 맛에 다른 수식어가 또 뭐가 필요하랴.add제주시 애월읍 애월리 2530 맥주와 함께일 땐 근사한 안주다.

르 씨엘 비

제주국제공항에서 해안도로를 타고 서쪽으로 내달리면 제주의 매력에 푹 빠져 고내리에 터를 잡은 셰프 김태효의 레스토랑 '르 씨엘 비'를 발견할 수 있다. 이곳에선 셰프가 동문시장과 오일장을 누비며 공수해 온 제주산 식재료로 만든 창작 요리를 맛볼 수 있다. 제주에서 많이 잡히는 뿔소라로 달팽이를 대체해 '에스카르고'를, 고소하고 진한 맛을 내는 보말로 '파스타'를 만드는 식이다. 유채꽃으로 멋스럽게 장식한 플레이팅이 한층 식감을 감미롭게 해 준다.add제주시 애월읍 고내리 1097 매일 셀 수 없이 '오더'를 받아 테이블로 나가는 덕분에 레스토랑 지천엔 뿔소라 껍질로 무덤을 이루고 있다.