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泡菜专卖店有钱途

来源: tang_mac | 更新日期:2014-02-28 10:18:11 | 浏览(92)人次

式酒店，泡菜价格昂贵；二是去路边摊，虽然价格便宜，但口感一般，卫生条件也不好。专卖店的价格介于这两者之间，能提供干净卫生、味道好的泡菜。专卖店除了经营泡菜之外，还可经营各种配料商品，如泡菜腌料辣椒粉、鱼露，各种韩式辣椒酱等。

■投资分析：店铺的面积不用太大，8－15平米左右即可；选址要在集贸市场或超市旁边，日人流量不能低于500人次，方圆1.5公里内不要有竞争对手。需要购买的设备有：手压真空包装机、恒温打码机、电子秤、韩式泡菜机、多功能切碎机、盐度计、防腐手套、不锈钢菜夹。

泡菜的原材料以萝卜、白菜等廉价蔬菜为主，成本极低，均价每500克不超过1元人民币，而专卖店里最便宜的泡菜每500克也要4元。如果每个顾客购买4元的泡菜产品，则工料成本只有1元左右，毛利率高达300％。记者刘铁山

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