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韩国人双十一在做什么？（韩国文化）

11月11日是中国的“光棍节”，也是韩国的巧克力棒节（Pepero Day）。在这一天，大家会互相赠送巧克力棒来表达祝福和爱意，很多单身男女也会借此机会来“脱光”。今天我们就一起来看看韩国人双十一在做什么？

　　11月11日是“Pepero Day”，也就是巧克力棒节，在韩国已有二十多年的历史。这个节日起源于1994年，当时釜山女子高中的学生们将11月11日定为传递友情并互赠Pepero巧克力棒的日子，寓意对方变得像巧克力棒一样苗条。这一有趣的举动在釜山甚至全韩国迅速流行起来，逐渐演变为韩国的第二个情人节。

　　如今，“Pepero Day”已经成为韩国的固定节日，每到11月11日韩国大大小小的商店全摆满了包装精美的巧克力棒。在这一天互相赠送巧克力棒已经成为了韩国男女老少共同的一种时尚，尤其是单身男女们借此向心仪对象表白，表白的方式也是花样百出。有人会在pepero饼干盒子的背面写下甜言蜜语，有人亲手制作巧克力棒送给对方，还有人会把PEPERO包装成爱心的模样来表达自己的心意。

草苏铁属于蕨类的野菜，一般多见于山中。它的外形独特，个子不高，在野外乍眼一看跟普通的野草、野菜差不多。但走近细看，你才会发现草苏铁之独特所在。它的茎是绿色的，向上生长至顶端时歪曲呈涡卷状，酷似阿拉伯数字“9”。“9”字的圈圈中包着菜叶，感觉有点像卷心菜，又有点像芥菜的菜心部分。草苏铁本来是一种观赏性植物，在日本各地和北美大陆的东北部均有生长。最初是野外生长的植物，后来被人移入室内种植成为观赏性植物。爱吃的日本人更进一步，直接把草苏铁从观赏性植物变为食用的野菜。

第一次吃草苏铁这种野菜是在大阪的某家居酒屋。那是一份用草苏铁做的てんぷら，透过天妇罗的外层，我看到了绿色的涡卷状野菜。当时，我好奇地询问了同桌的朋友，他告诉我这玩意叫“草苏铁”，是一种颇具日本特色的野菜。原本是在每年4-6月份成熟，但经过日本人用温室培植后，现在一年四季也能吃到草苏铁了。我怀着尝新的心态尝了一口用草苏铁做的天妇罗，草苏铁的口感很清很爽脆，是下啤酒的好菜。之后我又尝了一款更清淡的草苏铁做法，就是灼熟后放上木鱼屑和酱汁，尝过之后我更坚定了草苏铁作为下酒菜的想法。

草苏铁不仅外形长得奇特――涡卷状的“9”字形，它的茎咬开后还有黏黏的汁液，有点像吃藤菜的感觉，咀嚼的时候很爽口，适合白灼、做天妇罗和做小炒。在日本的超市内有时也能买到新鲜的草苏铁，500克装一袋的草苏铁含税价是2000?，2千克一袋的草苏铁含税价是8000?（试过碰上超市搞优惠也卖过6400?的）。一般来说，由于4-6月是野生草苏铁成熟的季节，因此现在正是吃野生草苏铁的时令。这也是秀辉选择今天写这篇文章的重要原因。

除了在外面的食堂、居酒屋可以吃到草苏铁，其实住家饭做草苏铁的菜式也不难。比如草苏铁煮日本豆腐（卵豆腐）、麻油拌草苏铁、核桃捞草苏铁等等，都是日本家庭最常见的草苏铁煮法。

但是，草苏铁毕竟是一种野菜，不能作为家常菜食用。如果大量食用草苏铁，可能会令肠胃功能不好的朋友腹泻。野菜毕竟是野菜，偶然尝尝不错，长期食用就不太适宜了。