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大枣茶   大枣，对于韩国人来说是再也熟悉不过的水果了，在韩国人的字典里，它可以说是秋季吃的果实的代名词。枣子成熟的时候，表面就会泛出猩红色的光泽，在很久以前，它就已经被广泛的作为韩药材和食材使用了。表面泛有鲜亮的色泽，颜色较深的枣质量、口感都相对较好。在民间，大枣常常被作为祛热、治疗感冒和神经痛的良药，而根据韩方记载，它还利于生热活血，促进消化。韩国人一般会泡红枣干或熬浓枣汤饮用。 * 制作方法：将干枣加热熬制成糖浆状，兑热水后即可饮用。

 梅实茶   梅实茶是用梅花树的果实——酸酸的梅子汁制作而成茶品。梅子有着恢复疲劳、健胃消食的功效。还能清除体内的毒素、清理肠胃，对治愈食物中毒有着显著的效果。 梅子还被看做为“包治百病的良药”，每到春天，家家户户都忙着采摘梅子用来制作梅子酒、腌梅子。通常还会制成梅子酱、梅子汁、浓缩液。腌梅子则是用酱油、食醋来腌制。* 制作方法：取熟透的梅子，洗净控干，装入瓶中，放一层梅子，然后再放一层食糖，直到装满瓶子为止，然后密封保存1个月后，取出存放1~3个月使之成熟。待饮用时，取梅子的汁液用温水冲服饮用。

   柚子茶   柚子的味道和香气十分清香诱人，是非常受人们喜爱的冬季果品。韩国人的祖先发挥智慧，把这种酸味较重的水果加以活用，将柚子的皮也变成了制作茶的原料。制作时，先将去籽柚子的皮和肉细细切碎，然后放入开水加热煮开后饮用，也可简单的将柚子切成薄片后拿几片放到开水里，泡一会儿再喝。此茶对治疗咳嗽、头疼、神经痛等有显著疗效。柚子茶非常受日本游客的欢迎，韩国人在冬天时也非常喜欢饮用。* 制作方法： 将柚子和砂糖均匀的搅拌，等3~4天后捞出果肉加入糖汁细细拌匀，柚子清就制成了。将柚子清用热水冲开，就是一杯香甜可口的柚子茶了。

五味子茶   自古以来，五味子在韩国一直被当做药材来使用，是木兰科藤本植物五味子的果实，在枝桠上簇生而长，每年8~9月成熟变红。因为果实有五种味道，故被称作为“五味子”，颜色呈红色，常被用来当做传统饮料——花菜（由花和水果制作而成）的汤水。五味子有着降血压、强化肝脏排毒机能的功效。通常是把五味子研成粉末，用温水冲服，或者加冷水煮，加糖或蜂蜜服用。* 制作方法：把晾干的五味子放入水中，小火蒸煮，放入食糖或蜂蜜饮用。  

   木瓜茶   木瓜茶是用木瓜的果实制作而成的茶品，木瓜的香甜味道特别有利于改善心情，缓解压力。如果一直坚持饮用木瓜茶的话，可以预防感冒。还有如果再加入生姜和桂皮的话，还能起到御寒的功效。在韩国，人们通常是在家里自己制作木瓜茶饮用，或者去超市买来制作好的木瓜茶饼用温水冲服饮用。 * 制作方法：在水中加入切薄的水参、生姜、桂皮、木瓜青果、干枣，用小火蒸煮至水剩下一半时为止。