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韩语美食：五花肉拌韭菜

필수 재료

必须材料

삼겹살(2줄=200g), 양파(¼개), 영양부추(1줌)

五花肉(200g)，洋葱（¼个），营养韭菜（1撮）

밑간

腌制调料

설탕(0.3) + 맛술(2) + 생강술(2) + 춘장(1) + 후춧가루(약간)

白糖（0.3）+清酒（2）+生姜酒（2）+韩国炸酱（1）+胡椒面（适当）

양념

调料

설탕(0.5) + 간장(1.5) + 식초(1) + 오렌지주스(3) + 씨겨자(1)

白糖（0.5）+酱油（1.5）+醋（1）+橙汁（3）+黄芥末（1）

1. 삼겹살은 작게 썰어 밑간하고,

1. 五花肉切成小块然后放入调料腌制一下，

2. 양파는 곱게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼고, 영양부추는 적당한 길이로 썰고,

2. 将洋葱切丝过遍凉水去除辣味，营养韭菜切成一定长度，

3. 소스는 고루 섞고,

3. 调好酱汁，

4. 중간 불로 달군 팬에 밑간한 삼겹살을 넣어 바삭하게 굽고,

4. 将腌制好的五花肉放在中火上煎熟，

5. 영양부추와 양파에 소스를 넣어 고루 섞고,

5. 营养韭菜和洋葱放在一起，再倒入酱汁搅拌均匀，

6. 구운 삼겹살을 넣고 버무려 마무리.

6. 最后放入烤好的五花肉就可以了。