万语空间
 |
和恋人或者朋友一起吃饭，从开始到结束一般要转移两三次地方。不仅非常麻烦，而且经常因为对即兴定的地方感到失望而破坏气氛。那么，当出现了在一张桌上能够享受从饭菜到价格合理的葡萄酒的餐厅时，大家为此欢呼也是当然的事情。
2011年5月开张的BRCD清潭店（一下称为BRCD）是一家集面包房ㆍ咖啡厅ㆍ餐厅为一体的综合空间。“Bread is Ready，Coffee is Done。”如果来到面包和咖啡等样样俱全的这里，您首先会因为陈列的面包和浓郁咖啡的香气而高兴。
BRCD的母公司是新罗铭菓，所以最为自信的是美味的面包。以天然酵母发酵17小时以上，以没有被冷冻过的新鲜冷藏面揉合而成，每天清晨亲自烘烤而成。BRCD充满了即使每天买一种样式也不会觉得腻的美味面包。
在BRCD中绝对不会对食谱产生厌倦。因为本店使用时令食材，设计出多样的应季菜谱。秋天的主题是蘑菇。首选以京畿道平泽的蘑菇农场直接供给的新鲜香菇为原料制做沙拉和汤、牛排。但是，BRCD的顶级作品还有其它，那就是名为BRCE dry aging牛排。完整再现了今年年初曾来访的美国总统奥巴马和中国国家主席胡锦涛的晚宴中出现的dry aging牛排，即便是出于好奇心也会点上一份。
