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韩国美食 大酱汤

来源: wanghongjie | 更新日期:2015-11-27 19:55:29 | 浏览(52)人次

韩国美食   大酱汤

原料：

　　牛肉、西葫芦、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋葱、金针菇、蛤蜊、大酱、辣椒酱、淘米水、油等

　　做法：

　　1、买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用


　　2、西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块，洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部


     3、锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变色后加入洋葱丝爆香，等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用


　　4、将第二遍的淘米水倒入锅中，加入3小勺大酱，加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火，水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开，加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开后，放入金针菇，将事先炒好的牛肉放入锅中，加入青椒和蒜末


      5、锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可

韩国美食   大酱汤


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