韩国美食 韩式炒杂菜

来源: wanghongjie | 更新日期:2015-11-27 18:57:18 | 浏览(55)人次

韩国美食      韩式炒杂菜

食材明细

粉条50G 方火腿1小块

香菇5朵 黑木耳10G左右

绿尖椒半个 洋葱半个

胡萝卜半根

葱花1汤匙 熟白芝麻适量

盐1/4茶匙 油适量

生抽1汤匙 香油1茶匙

白糖1茶匙



1、木耳泡发后洗净切粗丝,尖椒,火腿,香菇切丝。洋葱,胡萝卜切丝。


2、粉条在温水中泡软,然后剪成10CM左右长,再放到沸水里煮7,8分钟,把粉条煮熟;随后把粉条捞出;过凉水后沥干。


3、炒锅里放入适量油,油热后放入葱花和洋葱丝,翻炒片刻后,放入胡萝卜丝,尖椒丝,香菇丝,木耳丝,火腿丝继续翻炒。


4、将粉条放入锅中同炒,放入白糖,盐,生抽和香油调味后,即可出锅,装盘的时候撒些熟白芝麻。


韩式炒杂菜的做法小贴士

1、韩式的粉条偏细;这道菜用中式的粉条即可。

2、也可把粉条煮熟后,把蔬菜和火腿丝炒好,然后将粉条和炒好的配菜,以及调味料拌到一起,成为拌杂菜。

3、蔬菜和肉类不拘泥于这几种,可以根据自己喜欢的自己搭配。


韩国美食      韩式炒杂菜

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