韩国料理 萝卜泡菜

来源: wanghongjie | 更新日期:2015-11-27 18:53:12 | 浏览(42)人次

韩国料理      萝卜泡菜

萝卜泡菜的制作食材:

白萝卜(5个)。

细葱(100g),蒜(30g),生姜(15g)。

粗盐(2/3杯),虾酱(3大勺),辣椒粉(5大勺)。

教您萝卜泡菜怎么做,如何做萝卜泡菜才好吃

一、用料准备:


1.萝卜:洗干净后,叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大,请切4瓣,再均匀的放盐。


2.细葱:洗干净后,再切成4cm大小。


3.蒜、生姜:洗干净后,切成细片。


4.虾酱:加一点水后,煮一下。


二、具体过程


1.把腌好的白萝卜再洗一遍后,去掉水份。


2.在大的容器里放白萝卜后,放辣椒粉,再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。


3.搅拌好的白萝卜放在密封盒里,再用萝卜叶盖好。


制作要点:


用面粉煮成粥后,放到泡菜里,这样可以熟的快,但要尽快吃,因为很快变酸。


食用:


也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后,切成两瓣,红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥,然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里,然后放佐料汤放进去。


韩国料理      萝卜泡菜

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