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韩国美食    金枪鱼米糕

原料：

白色米糕：

大米粉200克、清水2大勺。

黄色米糕：

大米粉200克、栀子水2大勺。

馅料：

矿泉水浸金枪鱼（口味清淡的直接切碎就行，也可以加少许盐和生抽调一下味）。

油料：

熟油1小勺（食用油熬熟即可使用）。

做法：

1、把大米粉倒入两只碗中，分别倒入适量的清水和栀子水后用手拌匀后搓散。

2、在蒸笼内放入搓好的两色米粉，中间用笼布隔开，上锅蒸20分钟。

3、将蒸好的米粉取出，用手揉至表面光滑。

4、接着分别用擀面杖擀成厚度约0.2厘米的薄片。

5、用方形的模具将其依次切割成正方形的米糕片。

6、将边角料做成圆形的小薄片和圆珠备用。

7、将双色米糕片依次重叠在一起。

8、取适量的金枪鱼肉（事先加入少许食盐拌匀）放在米糕片中间。

9、接着将其的四角蘸少许水后依次捏合。

10、最后将步骤6中的处理好的圆片和圆珠放置其上即可。

11、用毛刷蘸取少许熟油，均匀的在金枪鱼米糕上薄薄的刷上一层就可以吃了。

韩国美食    金枪鱼米糕