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韩国文化 排骨土豆汤

来源: wanghongjie | 更新日期:2015-11-26 10:40:06 | 浏览(30)人次

韩国文化    排骨土豆汤

韩国料理：排骨土豆汤

主材料：土豆600g，猪排500g，大葱：20cm，水5杯，蒜泥2大汤匙，拍碎的生姜1小汤匙，酱油1大汤匙，辣椒面1大汤匙，韩国清酒二分之一大汤匙，芝麻盐1大小汤匙，盐二分之一小汤匙，胡椒面四分之一小汤匙。

副材料：排骨调料：大蒜3瓣，生姜1瓣，清酒1大杯


准备过程：1.为了除掉猪排过多的油，把猪排切成小块，放在凉水里浸泡4个小时，除掉血水。


         2.土豆剥皮后，切成2半，放在冷水里浸泡后，然后把水煮开是土豆五成熟。

         

         3.把猪排放到锅里，然后加入水能刚好淹没排骨，水煮开后，把第一次煮的水倒掉，再加入水煮，这时放入蒜瓣，生姜，清酒煮好备用            

         4.把大葱切成每段长3cm


         5.放入调料继续炖


制作方法：1.在锅里放入猪排,煮过的土豆，水，在强火上炖。

         

         2.等汤量煮倒只有原来三分之二的时候，再放入适量的辣椒面，酱油，胡椒面，酒煮会就可以出锅。


韩国文化    排骨土豆汤

文章标签：韩国文化 排骨土豆汤,饮食文化,韩语更多相关文章信息
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