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韩语乡土料理 江原道饮食的种类

来源: wanghongjie | 更新日期:2015-11-26 09:16:32 | 浏览(22)人次

韩语乡土料理   江原道饮食的种类

江原道海拔1000m的太白山脉由北向南延伸﹐并以分水岭为标准﹐东边定为岭东或关东﹔西边定为岭西﹐且岭东与岭西通过大关岭﹑陈府岭﹑界限岭连在一起。因气候和地势不同﹐饮食生活结构也有很大区别。


岭东海岸盛产新鲜的海产品﹐并有许多利用鱼类的生鱼片﹑炖食﹑烧烤﹑汤﹑炒菜﹑酱汁﹑蜜糯汤等料理。从利用海藻的饭团﹑油条﹑拌菜等家常菜至常备饮食都用海鲜。近来﹐大关岭附近的横界盛行畜牧﹐种植萝卜﹑白菜﹑胡萝卜﹑芹菜﹑土豆等蔬菜。


岭西因山多﹐以土豆﹑玉米﹑小麦﹑大麦等农作物为主食﹐因此有很多利用土豆和玉米的饮食。


也有用乔麦做的面条﹑饺子﹑年糕和混合土豆﹑玉米﹑小米﹑红薯做的杂谷饭.

韩语乡土料理   江原道饮食的种类

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