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韩国美食 正宗拌饭及泡饭 九

来源: wanghongjie | 更新日期:2015-11-26 08:04:37 | 浏览(35)人次

韩国美食  正宗拌饭及泡饭   九

石锅拌饭

　　「原料」

　　米饭，香油，肉末，鸡蛋，凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末

　　「制作过程」

　　1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜。

　　2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。

　　3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

　　4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

　　5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。


韩国美食  正宗拌饭及泡饭   九

文章标签：韩国美食 正宗拌饭及泡饭 九,饮食文化,韩语更多相关文章信息
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