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韩国料理:韩国辣海鲜面怎么做

来源: tang_mac | 更新日期:2015-06-24 21:06:05 | 浏览(111)人次

韩国料理:韩国辣海鲜面怎么做



韩国料理大多数都是拌饭,现在来个韩国辣海鲜面,味道更加鲜香可口,美味一点也不输给拌饭哦。这款海鲜面放入了鲜虾、鱿鱼、西葫芦、胡萝卜等食材,营养丰富,菜色好看。

  材料:

  洋葱1/4个,贻贝6个,鲜虾7只,大鱿鱼1只或小鱿鱼4只,西葫芦1/3根,胡萝卜1/4根,新鲜大蒜1根,蒜泥1勺,生抽1勺,料酒1勺,辣椒酱1 勺,辣椒粉1.5-2勺,花椒粉少许,芝麻油1勺,青椒1/2根,红椒1/2根,牛肉粉适量,鯷鱼高汤适量,圆粗面适量

  做法:

  1、将鱿鱼去内脏、墨汁,洗净以后,切圈备用


  2、鲜虾去头,去壳,开背取虾线,洗净备用


       3、贻贝洗净备用


  4、洋葱洗净切粗丝


  5、西葫芦对半切以后改切厚片状


      6、胡萝卜切片后,再切成五瓣花的形状


  7、青椒,红椒切圈,大蒜白切圈,大蒜绿切段备用


      8、取一小碗,将蒜泥1勺,生抽1勺,料酒1勺,辣椒酱1勺,辣椒粉1.5-2勺,花椒粉少许,芝麻油1勺调制成酱料备用


  9、锅内置适量清水,烧热以后倒入鱿鱼圈焯几秒以后取出备用


  10、锅内置适量清水,烧沸以后加入面条,焯至半熟以后捞出,冲凉水备用


  11、在锅内倒入适量食用油,油温热以后,先倒入洋葱,快炒,倒入1/2大蒜圈,小南瓜,胡萝卜,翻炒均匀



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