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​韩国料理:韩式凉拌鱿鱼怎么做

来源: tang_mac | 更新日期:2015-06-24 21:01:15 | 浏览(64)人次

韩国料理:韩式凉拌鱿鱼怎么做

海鲜的制作方法有很多种,白灼,清炒,红烧,生吃均可,凉拌到是头一次听说。这道凉拌鱿鱼给人新鲜感,凉拌的鱿鱼保留了鱿鱼原本的鲜美,配上辣椒,洋葱等食材,怎能一个美味了得。

  材料:

  鱿鱼300g,洋葱1/4个,黄瓜1/3根,红椒1/2根,青椒1/2根,辣酱1勺,芝麻油1勺,糖1勺,酱油1勺,蒜泥半勺,白芝麻适量

  做法:

  1、将鱿鱼洗净


  2、在鱿鱼身子部分,用刀先向右下方呈均匀间隔划,再向左下方呈均匀间隔划,使鱿鱼身子上呈现出交叉纹,切不可以切断鱿鱼


       3、锅内倒入适量清水


  4、水烧开以后,倒入鱿鱼身子和鱿鱼触须焯一会儿


  5、用捞勺捞起焯好的鱿鱼,并将它们切成大小相等的段


      6、将洋葱切丝,黄瓜切薄片,青椒,红椒切细圈备用


    7、将辣酱1勺,芝麻油1勺,糖1勺,酱油1勺,蒜泥半勺倒入小碗内,搅拌均匀成拌酱


    8、将鱿鱼、洋葱丝,黄瓜片,青椒圈,红椒圈倒入大碗中


     9、加入步骤7的拌酱和适量白芝麻,用一次性手套将拌酱和食材抓匀即可



文章标签:​韩国料理:韩式凉拌鱿鱼怎么做,饮食文化,韩语更多相关文章信息
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