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세계 10대 불량 음식 vs. 세계 10대 건강 음식

세계 10대 불량 음식] - WHO 발표

1.기름에 튀긴 식품

-심혈관 질병을 일으키는 원인이며 발암 물질을 포함하고 있다.

또한 비타민을 파괴하고단백질을 변질시킨다.

2.소금에 절인 식품

-많이 섭취하면 고혈압을 일으키며 신장에 큰 부담을 준다. 그리고 후두암을

일으키며점막이 쉽게 헐거나 염증을 생기게 한다.

3.가공류 고기 식품

-발암물질 중 하나인 아질산염과 방부제를 대량 포함하고 있으며 간에 큰

부담을 준다.

4.과자류 식품

-식용 향료와 색소가 대량 포함되어 있어 간 기능에 부담을 준다. 심하면

비타민을 파괴한다.열량은 높지만 기타 영양 성분 면에서는 부족하다.

저온에서 구운 과자나 전밀 과자는 포함하지 않는다.

5.사이다 콜라류 식품

-인산, 탄산을 포함한다. 몸 속의 철분, 칼슘 성분을 소변을 통해 밖으로

배출시킨다. 당도는 매우 높지만 정작 흡수한 당을 에너지화 하는 무기질,

비타민 등 영양 성분은 없기 때문에 몸 속의 비타민을 빼앗아 졸음이 오고

입맛이 없어지게 한다. 또한 인체에 유해한 색소도 많이 들어 있다.

6.편리류 식품

-염분이 매우 높고 방부제, 향료를 포함하고 있어 간에 손상을 줄 수 있다.

열량만 있을 뿐 정작 중요한 영양 성분이 없다.

7.통조림류 식품

-생선, 육류, 과일류 등을 모두 포함한다. 비타민을 파괴하고 단백질을

변질시킨다.이 또한 열량은 매우 높지만 기타 영양 성분이 낮다.

8.설탕에 절인 과일류 식품

-설탕이나 소금에 절인 과일도 불량 식품에 속한다. 발암 물질의 대표격인

아질산염을 포함하고 있다. 염분이 너무 높고, 방부제, 향료를

포함하고 있다.

9.냉동 간식류 식품

-아이스크림, 아이스케이크 등 단 냉동 음식을 말한다. 쉽게 비만해질

수 있고 당도도너무 높아 식사에 영향을 준다.

10.숯불 구이류 식품

-불에 구운 닭다리 한 개는 담배 60개비의 독성과 같으며 신장,

간에 부담을 가중한다

세계10대건강음식] -타임지선정

1.토마토

붉은색을내는성분인리코펜은강력한항암성분.비타민C도풍부해

감기와스트레스에대한저항력을높여준다.특히다른야채나과일에

비해칼로리가낮아다이어트에도좋다.

2.시금치

뽀빠이가시금치를괜히먹은게아니다.시금치에는여자들에게특히

필요한칼슘과철분이많고섬유질이풍부해포만감을주는다이어트

식품이다.데친시금치나물은한접시에겨우< /FONT>40kcal!

3.견과류

땅콩,호두,잣,아몬드등에들어있는비타민E는콜라겐생성을도와

피부를아름답게만들어준다.일주일에2~3회,땅콩20알이상먹어야

눈에띄는효과가나타난다.‘먹는화장품’인셈.

4.브로콜리(or 양배추)

슬포라판,인동등의성분이들어있어유방암,대장암,위암의발생을

억제.섬유질과베타카로틴이풍부해식욕을억제시키는다이어트

식품이기도하다.

5.귀리(or 보리)

베타글루칸이라는수용성식이섬유가포만감을느끼게하고몸에

해로운콜레스테롤을배출시킨다.강력한항암,항바이러스효과

6.사스 예방 음식으로 각광받고 있는 마늘.

알리신과스코르진등은강력한항균물질로식중독과바이러스의침투를

막는다.또한혈액순환을원활하게해심장질환을예방한다.

7.녹차

폴리페놀은발암물질의침투를막고특유의떫은맛은위장운동을활발

하게한다.녹차를많이마시는아시아지역에서는위암발생률이현저히낮다.

8.적포도주

자줏빛을내는색소에는항암작용이있는것으로알려졌다.와인의떫은

맛을내는타닌성분은몸에유익한콜레스테롤을활성화시켜동맥

경화를예방한다

.9.연어(or 고등어)

오메가3지방산은콜레스테롤을낮추고관절염을예방하는데탁월한

효과가있다.특히고등어는오메가3지방산(일명DHA)이연어의2배!

이성분은기억력과학습능력을높이고노인성치매도예방한다.

10.블루베리(or 가지)

보라색을내는안토시안색소는심장병을예방하며바이러스와세균을

죽이는효과가있다.가지의보라색도같은효과가있다