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万语网韩国泡菜的做法:你所不知的韩国新农村

韩国泡菜的做法1、韩国的农村早已经实现城市化

姚远是来自中国的留学生，由于以前曾经在韩国的农村打过工，所以他热情地带我参观了首尔附近的新农村。他特地挑选了发展水平属于中等偏下的一个村庄。

由于他也已经两年没有去过乡下，在公共汽车站，我们不得不向当地人求助。好在车站的电子站牌上可以实时查询所乘汽车的信息。

汽车飞快地掠过城市，驶向了距离首尔一个多小时车程的农村地区。这里的农田和中国没什么两样，正值深秋季节，田野里一片金黄。

汽车很快就把我们带到了要去的地方，只是这里的景象并不像我想象中的村庄。见到几个身穿校服的中学生，我好奇地想看看他们的英语水平，就独自走上去询问。这几个中学生想了想之后回答我说：“这里就是你要找的村庄。”

我将信将疑地四处走了走望了望，果然发现了这村庄里长着茁壮的庄稼，但村子里居然有一个规模不小的超市，这不免又让我怀疑起来，尤其是看到超市的自动门、明亮整洁的店堂以及和城里一样的购物车，我立刻断定这里并非村庄，而是附近的小镇。

超市门口的露天咖啡馆刚好坐着几个上了年纪的老伯，我就让姚远帮忙上前询问，这里到底是小镇还是农村。一位白发苍苍的老伯做着手势坚定地回答：“这里就是真正的农村。”接下来他又补充道：“韩国的农村早已经实现了城市化，如今再要找到20世纪六七十年代的那种传统意义上的农村已经非常困难。”

一位穿着时髦格子衫的老伯告诉我，韩国的农村过去也相当贫困，20世纪70年代初开始的新农村运动，才让韩国的乡村发生了质的改变。

我问他，所谓新农村运动，是否就是简单地来一场基础建设，拆掉破屋烂房盖起高楼大厦以及兴修水利、建设厂房等等？老伯否定了我的说法，他说，新农村运动的本质其实并非只为改善农村落后的外观，更主要的目的是改善农民的生活。具体措施包括取消农业税，为农民办理医疗保险、提高农产品的价格等一系列措施，而真正让农村发生质变的正是这后几项措施。再加上后来工厂的不断迁入，使得大量农村人口向工业转移。

韩国泡菜的做法2、农村里真正靠种田生活的只占农村人口的7%

到了今天，韩国的农村里真正靠种田生活的农民只占农村人口的7％了。这里的农民大都有其他的职业，最起码也要投资做一点生意。农忙的时候当然还要下地，只是地里的农活基本上都已经实现机械化，从耕田到收获的每一个环节，全都由专业的农民来完成。

现在韩国的农民基本上和城里一样富裕，而且城里有的各种娱乐设施、商业形态农村里也都不缺，但是年轻人还是热衷于到首尔这样的大城市打拼，而实际的生活水平还不如家里的。

大家正聊着，一个骑自行车的老哥也好奇地凑了过来，我就顺口问起现在韩国农村家庭拥有汽车的比例。听了我的问题，在座的人说应该是接近100％，甚至有很多家庭还拥有不止一辆。

离开这几个老人，我和姚远又在附近转悠了一番，在村子里人流最密集的地段看到一个卖蛋挞的老人。最吸引我的，并非是他所卖的蛋挞，而是他戴着的透明塑料口罩。这样的口罩既能保持卫生又可以避免戴口罩给人带来的来不适，这一小小的细节至少说明韩国的农村以及农村人的卫生意识吧。

转过一个街角，我吃惊地发现了一条繁华的商业街，街道两旁遍布一家家装修漂亮的商店，间或夹杂着几家颇有品位的咖啡馆和面包店。说实话，这样的场景让我无论如何都无法把它和想象中的农村画上等号。

路过村选举委员会小楼的时候，看到路边的一个公共厕所。和城市里的厕所一样，玻璃门、洗手池、免费手纸乃至英文标志等等一样不少，而且厕所里没有半点异味。

当我俩回到刚才遇到几个老人的地方，我特地又询问了韩国农村厕所的变迁。那几个老伯告诉我，传统意义上的“茅坑”在韩国乡村几乎已经绝迹。

为了再发现一些漏掉的细节，我和姚远又不辞辛劳地回到了刚才的那个厕所附近，果然有一个小细节被我们漏掉了。在距离厕所不远处有一排水龙头，旁边由村政府设立的牌子上用韩文写着：可以直接饮用。

韩国泡菜的做法3、夫妻俩种庄稼每年有24万元人民币的收入

在拐过了一个弯之后，我们终于在一片房屋的包围中发现了久违的农田，这下我终于打消了对这里到底是农村还是小镇的怀疑。

刚才和老伯们聊天的时候就已经获悉，这里的很多农民已经住进了高大的公寓楼，一套110平方米左右的住宅要7000万韩元，约合40万元人民币。还有的农民住在更高级的公寓里，这种高级公寓一楼没有住户，而是留做了停车的泊位。不过找来找去，我还是发现了一两户低矮的平房，这大概就是村子里最贫困的人家了。

距离楼房不远，我们意外地看到了新农村的文化设施——该村的文化中心，文化中心的旁边还有一座较小的楼房是该村的公共图书馆，农民们在闲暇时间可以免费在此借阅图书以及浏览报纸杂志。

当我们回到最初的那家露天咖啡馆等候回程巴士的时候，第三次碰到了刚才聊过天的大叔。他先是邀请我们去他家吃饭，继而又告诉我们，如果愿意的话当晚可以住在他的家里。无奈第二天姚远要参加一个重要的考试，所以就婉言谢绝了大叔的好意。

这位会用中文书写自己名字的大叔告诉我们，他叫安孝旭，是村子里不多的几户只做农活的家庭之一，他和妻子靠种庄稼每年都会有4000万韩元以上的收入(约合24万元人民币)，在村子里属于中等偏下的收入，有的人家只靠种地就能挣到 7000万韩元左右呢。

安大叔说他是村子里唯一没买汽车的家庭，不是买不起，而是实在不大需要，他每天下地干活都可以方便地乘坐公共汽车。

安大叔还介绍说，村子里所有的人都参加医疗保险，所以看病根本不成问题。至于村子里的残疾人和五保户，政府也会按月发给30万到40万韩元的生活费，这笔钱虽然不多但已经足够生活。

万语网韩国泡菜的做法:你所不知的韩国新农村